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安徽农大为茶产业插上科技和文明的翅膀

发布时间:2019-07-08 19:41:33   作者:本站编辑   来源: 本站原创

       

六月皖南,梅雨绵绵,山色空蒙,谢裕大董事长谢一平站在公司门口张望,古铜色的脸上隐隐透着忧虑和期待,路上有几处塌方,不知道安徽农业大学的专家能不能顺畅赶过来?

这时,他看见有两辆车由远及近,慢慢开过来,眼睛片刻放出光荣,含着笑意快步上前,抓住安徽农大茶与食品科技学院院长张正竹的手。从掌心传来的力量安稳可靠,一如13年前的第一次握手。

“多亏了你们的帮助,本年3个月出产1800吨茶叶,这在以前根本就不敢想。”谢一平满怀豪情地说,“现在我不只想把茶叶做大做强,还想走向世界,让外国人也尝尝我国的好茶。”

筑梦茶叶强国,不只是谢一平环绕心头的念想,也是安徽农大教授们上下求索、悉心研讨的目标。

破解茶树基因的隐秘

“这是本年的新茶,我们尝尝!”

沏一壶茶,室内香气袅袅,抿一口细品,共同的芬芳敏捷在口齿间充满,真是惬意。不过,对于张正竹来说,一片小小的茶叶带来的更多是考虑,这茶是什么滋味?有哪些次生代谢产物?它们又是怎样影响茶质量的?

时间追溯到2009年5月,安徽农大茶树生物学与资源利用国家重点试验室主任宛晓春深思熟虑,决定启动茶树基因组研讨,来改变因缺少高质量茶树基因组序列而无法开展分子辅助育种的现状。

10年艰苦探究,茶的根底研讨高歌猛进。2016年,安徽农大研讨发现,与其他茶类比较,夏秋季质料加工成的黄大茶具有明显的降血糖、降血脂和瘦身等功效,系列根底研讨成果为开发以健康为导向的功能性茶叶产品提供了科学依据。

“黄大茶质料粗老、加工粗放、包装简陋,一直是上不了台面的低档大路货,现在有了技术的加持,竟成为电商网店的热销品。”抱儿钟秀公司没想到经过与安徽农大的协作,短短9年间,自己会从一个新成立的小茶企快速发展成为我国茶叶百强企业和省农业产业化龙头企业。仅2018年,公司就出产各类黄茶260吨,完成销售收入5000万元,利税500万元。

此外,安徽农大还首次发现酯型儿茶素组成的关键酶,证实了儿茶素组成途径的存在;2018年4月,联合深圳华大基因和我国科学院国家基因研讨中心(上海)等相关研讨团队,破解了我国种茶树的全基因组信息,标志着我国茶树生物学根底研讨取得原创性重大突破;之后,以茶树基因组图谱为框架,体系构建迄今为止最为全面的茶树基因组学与生物信息学平台,成功完成了茶树组学大数据的整合与共享……

 

 

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